中山學術文化基金董事會為紀念建國六十週年，特編纂中山自然科學大辭典，用百科全書體裁，介紹一般科學，化學為其中的一種。而化學是種研究物質成份和性質的科學，是和人生日常生活息息相關，是人類物質文明首先而且最有關係的科學。化學也是種古老的科學，遠在煉金術士年代開始，就有了化學。但真正的發展，乃是近百年的事，尤其在合成化學實驗成功以後，化學的發展一日千里，光輝燦爛，化學製品幾乎無所不在無所不能，不論藥品、食物、衣著、用具、建築材料、交通工具，都有合成化學品的存在，而且性能優越，價格低廉，為人類帶來莫大幸福。同時也因為合成化學品的特殊穩定性質，為人類也增添了許多麻煩，甚至災害，即所謂的公害問題。所以一般人能有些化學知識，是應該而且是必要的。
