現代茶道思想

　　蔡榮章老師的茶道體系：

　　蔡老師的茶道體系由經線的茶具、茶席、茶法、茶學、茶業、茶人、茶會以及緯線的純茶道、茶與藝術、茶道美學、茶道內涵交織而成，他開發的事物與思想互相串連成一套縝密系統。其架構如下：

　　茶具—為了「泡好」茶要有好用的茶具，所有茶具在良好功能性的要求下，一項一項改進或加入新元素。從電水壺、茶車、茶荷、茶盅到茶壺，從斷水、濾渣到材質等各方面。

　　茶席—為了要有專屬泡茶的地方，發明了茶車，茶車式茶席是茶文化復興期中最早誕生的茶席，它有的是注重「泡好」茶的全套完整設備，茶具擺置分成四大規劃區。它沒有留空間給香、花、掛畫（背景還特別採用淺灰色宣紙掛軸來表示無背景）、音樂等藝術。

　　茶法—為了方便在不同的場合可泡茶喝茶，於是整理了十種泡茶法，尤以小壺茶法、濃縮茶法、大桶茶法、旅行茶法的訓練模式是獨創。依循著這些途徑，後來的車輪式泡茶練習法也產生了。

　　茶學—從製茶、識茶、泡茶、品茶、評茶、賞茶、茶器、茶會、茶史、茶思各各方面來準備教材，所有教材都一一寫過，或發表在《茶藝》月刊或出書，在陸羽茶道教室啟動茶學教育。

　　茶業—從茶具設計、生產、銷售到茶葉與茶文化結合的產品化，新穎地推廣，影響著市場往更積極的方向邁進。

　　茶人—設立泡茶師考試制度，讓泡茶者成為泡茶師，培育人才。

　　茶會—茶湯要怎樣表現呢？必須要有茶會來表現。茶會要怎麼舉辦？什麼場合運用？於是研發了「無我茶會」，讓各地的茶道方式串連在一起，也表示了茶道當代思想。

　　純茶道—在茶法、茶會的建構上需要一些思想與藝術作為基礎，所以提出「純茶道」的概念，提出什麼才是茶道的核心。他使用抽象藝術來說明純茶道的意義。

　　茶與藝術—茶道藝術內涵、茶之抽象美，茶道藝術到底是什麼？他明確劃分出泡茶、奉茶、品茗是茶道藝術的主體，摒棄了茶席四藝，斬掉其他藝術的干擾，抓住茶道核心。

　　茶道美學—他說茶永遠有苦澀的一面，特別提出茶道的空寂境界與美感，為茶道開闢了一塊美學上的園地。

　　茶道內涵—從思想從美學從藝術談到茶道比較屬於哲學的部分。談到茶、茶湯、茶道裡「無」與「有」的概念，強調無與有在「存在」與「信念」上的意義。

本書特色

　　一九九二年進入茶界工作，我讀的第一本茶書是蔡榮章老師的《現代茶藝》，那是蔡老師於一九八四年出版的第一本書。之後二十年，蔡老師連續共出了十八本書（包括創作和主編），我也就這樣讀蔡老師讀了二十年。

　　讀蔡榮章老師新作《現代茶道思想》一書，我認為需要先理清蔡老師用了三十四年（在中國功夫茶館二年，於一九八0年設立臺北陸羽及後在漳州科技學院(原漳州天福茶職業技術學院)建立茶文化系專業至今）為茶文化所確定的位置和方向，如此，我們才可以通過蔡老師已經建構好的經緯網，從一條條縱橫交錯的點與線之間找到秩序與方法來辨識茶道。

　　對蔡老師既立的茶道思想體系擁有清晰概念，我們就可以從《現代茶道思想》最主要三條脈絡（茶與藝術、茶與茶業、茶道藝術家與茶會）進入由他耕耘灌溉的茶道花園裡，閱讀蔡老師的創見與智慧。

作者簡介

蔡榮章

　　臺北陸羽茶藝中心創辦總經理(一九八○至二○○八)。

　　現任漳州科技職業學院(原漳州天福茶職業技術學院)教授與茶文化系創系系主任。

　　一九八三年創設泡茶師檢定制度。
　　一九九○年創辦國際無我茶會。
　　一九八○年起主編《茶藝》月刊並執筆社二○○八年。
　　二○一一年創設網站

　　主要著作：《現代茶藝》(一九八四)
　　《現代茶思想集》(一九九五合著)
　　《無我茶會180條》(一九九九)
　　《臺灣茶葉與品茗藝術》(一九九九)
　　《茶道教室─中國茶學入門九堂課》(二○○二)
　　《茶道基礎篇─泡茶原理與應用》(二○○三)
　　《說茶─陸羽茶道》(二○○五)
　　《茶道入門三篇─制茶、識茶、泡茶》(二○○六)
　　《茶道入門─泡茶篇》(二○○七)
　　《茶道入門─識茶篇》(二○○八)
　　《中英文茶學術語》(二○一○主編)
　　《茶席．茶會》(二○一一主編)等

　　個人網站：contemporaryeathinker.com

蔡榮章

蔡榮章 臺北陸羽茶藝中心創辦總經理(一九八○至二○○八)。 現任漳州科技職業學院(原漳州天福茶職業技術學院)教授與茶文化系創系系主任。 一九八三年創設泡茶師檢定制度。 一九九○年創辦國際無我茶會。 一九八○年起主編《茶藝》月刊並執筆社二○○八年。 二○一一年創設網站主要著作：《現代茶藝》(一九八四)

臺灣商務印書館總編輯 方鵬程 原臺灣省茶業改良場場長 現任天福茶博物院院長 阮逸明 茶道評論作家 許玉蓮 佛光大學文學系教授 林明昌 聯合推薦這是蔡榮章先生的第十九本有關茶道的書，也是他在茶文化走過三十五年後對茶道的體悟。──方鵬程（臺灣商務印書館總編輯）蔡榮章先生專注研究茶道四個組成部分：茶具、泡法、環境、思想，多年來引領現代茶 文化發展。閱讀蔡榮章先生新作《現代茶道思想

推薦文 序　茶道思想引出茶文化方向第一篇 茶與藝術 1 賞石與泡茶之間 2 茶道裡的美學概念 3 茶道與抽象藝術 4 從「茶道學習」到「抽象概念」的產生 5 茶道上純品茗的抽象之美 6 茶道空寂之美 7 深談空寂 8 茶道藝術家與茶湯作品 9 從通俗茶道到純茶道 10 茶湯，這件泡茶者的藝術作品 11 茶道藝

第一篇 茶與藝術1.賞石與泡茶之間雅石展與雕塑展，選美與茶道表演在本質上有一定的不同性，這是藝術創作與審美挑選的問題。藝術創作必須是吾人可以自由意識左右的，審美挑選只是在既有的事物中挑出符合吾人意向的事物，雖然有人說後者亦是另一層次的藝術創作，但在本質上是不相同的。 有次茶藝展的主題訂為「茶與石的對話」，對話間談出了些什麼呢？

序　茶道思想引出茶文化方向思想支配行動，想到什麼才會做什麼。茶文化萌芽初期的方向是無法掌控的，因為人們根本不知道要如何做、應如何做，但是到了茶文化發展了再度復興的時候，我們已經有了前人的經驗、我們已經知道文化發展的應有規律，我們應該以茶道思想為前導，免得走錯了方向，走了冤枉路，也就是在文化復興之時，先思考好、先討論好應該怎麼做。例如我們知道市場行銷上不宜把茶