無字食譜：圖解100道簡易又健康的料理，從開胃菜、主菜到甜點、飲料，讓你優雅地完成一桌美食

德國amazon網站★★★★★評價
本書特色：
1.全圖解sop食譜，圖片結合公式做出美食
2.不是料理高手，也能做出一桌好料
3.惱人文字out，繁複程序out

內容簡介：
早餐╳開胃菜╳主菜╳點心╳飲料
100道料理，10分鐘就能做出一道！
馬上搞定食物，餐桌就定位！

無論你是一個人待在家、跟閨蜜聚餐、去參加Party
極簡公式食譜，讓你看圖做料理，不愛閱讀也能上手

創意料理組合，100道料理，吃不完的口味
每道料理搭配簡單公式、烹飪時間及份數
附上採買清單，事前準備，照做就對
作法簡單易懂，加減乘除，成品出爐

★速成早餐＝酪梨貝果、鬆餅、熊蔥烘蛋……
★涼爽開胃菜＝西班牙風味哈密瓜冷湯、櫻桃蘿蔔酪乳冷湯……
★飽足主菜＝印度芝麻菜烤餅佐油桃、蒜苗鹹派、肉丸南瓜泥……
★繽紛點心＝櫻桃巧克力瑪芬、翻轉焦糖蘋果塔、法式吐司……
★特調飲料＝草莓摩希多特調飲、莫斯科騾子、西瓜羅勒調酒……

省字不省料理，參考圖說食譜，料理躍然紙上！

莎碧瑞娜‧蘇‧達尼爾斯（Sabrina Sue Daniels）

莎碧瑞娜‧蘇‧達尼爾斯（Sabrina Sue Daniels）
她是美食部落客、攝影師、「食物」造型師。定期在個人網站以美食、美文和美照分享各種味覺和視覺上的感官饗宴。達尼爾斯的料理信念是：「美麗的食物專為美麗的人準備。」由於堅信料理的目的應該能讓人身心舒暢，因此各種健康又營養的食材，是她創意料理的重要主角。（作者網站https://sabrinasue.de/）

黃慧珍

黃慧珍（Magda Huang）
歷任國內外博覽會現場及企業會議口譯員、國際產經新聞編譯。譯有《在沙發上的經濟學》、《食品黑手黨》（合譯）、《植物油全書》（2019增修版）、《為什麼我們最幸福？》、《祈禱，就是接收宇宙能量》等書。聯絡方式：mgdhuang@hotmail.com

美味推薦（按姓氏筆畫排）
Chris 克里斯餐桌創辦人：
這是一本非常嶄新的食譜，非常有趣！
用圖像引導的方式組合，這對需要激發料理靈感的人來說非常有幫助，能夠一目瞭然這道料理所要傳達概念。
而且最吸引我的是每張照片都非常美！
每道料理的擺設、背景、構圖都搭配得恰到好處，用光也非常到位，每張照片都是經過巧妙的安排，整本書簡直是一個視覺饗宴。

強森王隨裕而安格主：
面對市面上各種文字繁瑣的食譜，我欣見本書採用了一種非常簡易的圖文方式來講解製作步驟。不但成品圖片精美，極簡的文字搭配符號更是讓美食的堆砌變得井然有序又易理解，翻看幾頁後就讓我有立刻進廚房依樣畫葫蘆的衝動了，值得愛做美食的人收藏起來，必能為下一道美食更添活力。

蘿潔塔 FB蘿潔塔的廚房　推薦

早餐
酪梨貝果
莧菜籽胡桃麥片
肉桂麵包
鬆餅
熊蔥烘蛋
燻鮭伴酪梨
烤油桃希臘優格
斯卑爾脫小麥玉米麵包

開胃菜與配菜
西班牙風味哈密瓜冷湯
椰香南瓜湯
紫甘藍濃湯
蘋果山羊奶起司開胃麵包
櫻桃蘿蔔酪乳冷湯
酥炸薩塔香料哈羅米起司
法蘭克福青醬
蘋果豆泥沾醬
甜菜鷹嘴豆泥
牛肉拉麵
義式香腸麵包沙拉
中東風味細香蔥優格起司
亞洲風味蒜香明蝦
亞洲風味小扁豆湯
熊蔥辮子脆餅
戈貢佐拉乳酪烤香梨
小魚餅
辣味芒果鷹嘴豆沙拉
香煎菊苣根搭戈貢佐拉乳酪醬
焗烤包餡大蘑菇
胡桃南瓜鑲蘑菇
鮪魚橄欖沙拉
綠番茄國王餅
賽拉諾火腿捲綠蘆筍
葡萄沙拉佐帕瑪森起司醬
焙烤四季豆馬鈴薯
速成蒜香烤餅
馬鈴薯餅
櫛瓜奶油濃湯
照燒花椰菜
茴香葡萄柚沙拉
丹麥風味馬鈴薯小點心
菠菜芒果牛肉沙拉
旋轉薯塔佐香草奶油
夾心康門貝爾起司伴香草沙拉
焗烤地瓜佐庫斯庫斯和紫甘藍
南瓜麵包
酪梨醬香甜菜根薄片
鮭魚芝麻菜捲餅
香燉胡蘿蔔小扁豆配荷包蛋
酪梨芒果明蝦沙拉

主菜
印度芝麻菜烤餅佐油桃
亞洲風味蝦仁炒飯
蒜苗鹹派
紐奧良風味香烤雞腿
花椰菜拌飯
肉丸南瓜泥
綠葉扇貝魚湯
熊蔥腰果醬鮭魚排
雞胸肉裹馬齒莧與番茄
花生地瓜咖哩湯
柳橙荷蘭豆塔布勒沙拉
香烤帕瑪森起司櫛瓜
燈籠果番茄醬
香煎西班牙小青椒佐香腸醬汁
綠蘆筍手撕鮭魚堡
牛排佐白腎豆莎莎青醬
甜菜根鮭魚配辣根醬
花生醬香沙嗲串
洋牛蒡泥佐香煎蘑菇
香菇燉全穀大麥
炒肉醬漢堡
全穀大麥蘆筍鍋
鮭魚菠菜義大利麵
北非風味菠菜燉鍋
茄汁高麗菜捲
中東風味地瓜丸子
焗烤綠花椰義大利麵餃
菠菜荷蘭醬烤扇貝
炸餛飩
土耳其式菠菜尤夫卡餅小點
櫛瓜碎肉義式麵鍋
朝鮮薊起司三明治

點心
櫻桃巧克力瑪芬
奶酥百里香草莓點心杯
翻轉焦糖蘋果塔
法式吐司
巧克力脆片餅乾冰淇淋三明治
麥片草莓冰淇淋
大黃巧克力瑪芬
焗烤覆盆子布里歐麵包
花生焦糖冰棒
百香果起司蛋糕
夏日甜心春捲
夢幻草莓餅乾點心
莓果塔
巧克力慕斯

飲料
巧克力熱飲
草莓摩希多特調飲
莫斯科騾子
西瓜羅勒調酒

附錄
食材列表
營養成分表

無字食譜：圖解100道簡易又健康的料理，從開胃菜、主菜到甜點、飲料，讓你優雅地完成一桌美食

莎碧瑞娜‧蘇‧達尼爾斯（Sabrina Sue Daniels）

黃慧珍

9789570533064

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